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'생각/건강'에 해당되는 글 6

  1. 2015.02.11 고영양밀도 바람직한 식단
  2. 2015.02.11 단백질 공급원
  3. 2015.02.10 건강한 식습관
  4. 2015.02.09 과식
  5. 2014.11.06 이효리 채식 // 단점 보완
  6. 2014.10.31 비건 채식주의자

고영양밀도 바람직한 식단

2015.02.11 09:09 | Posted by 재능을키워라

영양밀도가 높은 식품은 콩류, 씨앗류, 해조류, 녹황색 채소, 작은 생선, 버섯류, 덩이줄기류를 뜻한다. 


이 식품들은 메인 요리로 먹든 반찬으로 먹든 현미밥과 된장국에 곁들이면 내장에 부담 없이 소화 흡수가 잘되고 미네랄과 비타민을 충분히 섭취할 수 있는, 영양밀도가 높은 식품이다. 


-알라딘 eBook <[대여] 다이어트는 운동 1할, 식사 9할> (모리 다쿠로) 중에서 

나의 iPad에서 보냄 


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단백질 공급원

2015.02.11 09:02 | Posted by 재능을키워라

단백질이 풍부한 식품은 콩류와 생선류다. 우리 몸에 필요한 단백질 섭취를 10이라 했을 때 8은 콩이나 생선, 2는 육류로 섭취하는 것이 가장 영양 균형이 좋다. 육류는 장에서 부패되기 쉬우므로 과식하지 않는 것이 바람직하다. 


-알라딘 eBook <[대여] 다이어트는 운동 1할, 식사 9할> (모리 다쿠로) 중에서 

나의 iPad에서 보냄 


*단백질 공급에는 육류뿐이라고 당연시 여겼었지만, 콩과 생선으로 채워야 될 부분이 더 많다는 사실을 알게 되었다. 앞으로의 식단에 참고해야겠다.

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건강한 식습관

2015.02.10 08:44 | Posted by 재능을키워라

하루에 한 끼는 반드시 컵라면 같은 인스턴트식품으로 때우거나, 단 빵 2개에 커피 우유 같은 단 음료를 곁들여 식사 대용으로 먹는 등 좋지 않은 식습관을 갖고 있는 사람이 많다. 

다이어트를 원한다면 복근 운동과 러닝을 시작하기 전에 먼저 이러한 식습관부터 개선해야 한다. 

-알라딘 eBook <[대여] 다이어트는 운동 1할, 식사 9할> (모리 다쿠로) 중에서 
나의 iPad에서 보냄 

(이 책의 중심이 되는 구절인 것 같음)

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과식

2015.02.09 09:02 | Posted by 재능을키워라

운동을 해도 살이 빠지지 않는 것은 음식 섭취량이 운동량보다 많다는 뜻이다. 

‘그렇게 운동을 열심히 했는데 도대체 살은 왜 안 빠지는 거야?’ 

이런 회의에 빠지면 다이어트는 십중팔구 실패한다. 그것이 바로 함정이다. 살이 빠지지 않는 원인은 매우 단순하다. 

단언컨대, ‘과식’ 때문이다. 

-알라딘 eBook <[대여] 다이어트는 운동 1할, 식사 9할> (모리 다쿠로) 중에서 


나의 iPad에서 보냄

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이효리 채식 // 단점 보완

2014.11.06 12:21 | Posted by 재능을키워라

이효리가 채식을 하는 이유

 

육식을 반대하지 않지만

그 수요를 감당하려면 고통스럽게 사육되는 동물들이 있고

동물들을 살찌우기 위해 기아에 허덕이는 이들도 먹지 못하는 곡식이

가축의 사료로 쓰이는데 지나친 육식은 부당한 게 아닐까 하는 생각이 들어

나부터 줄이고자 하는 것이라고 채식 이유를 밝힌 바 있습니다.

 

 

채식의 단점

 

갑자기 채식을 시작하면 당분간 어지럼증이 심해지거나 기력이 떨어질 수 있습니다.

 

 

채식의 단점을 보완하는 방법

 

식사 습관이 갑자기 바뀌면서 나타나는 이런 증상을 빨리 없애려면

참깨검정깨땅콩캐슈넛 등의 견과류 등을 섭취해

채식을 하면서 부족하기 쉬운 단백질과 지방을 섭취하도록 합니다.

 

1. 단백질

곡류콩류버섯류견과류 등에서 얻을 수 있고,

 

2. 철분

철분강화 시리얼이나 녹색 야채류콩류건포도 등에 풍부합니다.

 

3. 칼슘

견과류나 다시마미역과 같은 해조류 등에서 보충할 수 있습니다.

 

 

팥의 영양성분

 

탄수화물과 단백질이 풍부한 영양식품으로,

지질칼슘철분비타민A, 비타민 B1, 비타민 B2 등을 함유하고 있습니다.


출처 : http://cafe.naver.com/pulmaru/24378

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비건 채식주의자

2014.10.31 03:53 | Posted by 재능을키워라

메트릭스-빨간약을 먹어야 하는 101가지 이유 (아래 유튜브 참조)

https://www.youtube.com/watch?v=NDdc_geJO00


주인: 2014-10-27 시작~ 2015-2-11 결국 채식위주의 식단으로..


채식을 하면 좋은 점

1. 잔인하지 않고 인도적, 성서적이고, 신선하며 담백하다.

2. 피가 깨끗해지며 혈액 순환 장애로 생기는 병이 예방·치료된다.

3. 암, 염증성 질병과 거리가 멀어진다.

4. 비만증이 예방된다.

5. 콜레스테롤이 많이 만들어지지 않는다.

6. 치아가 튼튼해지고 치매증이 예방된다.

7. 섬유질을 충분히 섭취하게 되고 변비에 걸리지 않게 된다.

8. 암에 걸릴 확률이 낮아진다.

9. 골다공증에 걸릴 확률이 낮아진다.


채식주의자의 종류

Vegan(비건) 오직 채소만 먹는다. 우유와 꿀조차 전혀 먹지 않는 완전 채식주의자.

Lacto Vegetarian(락토베지테리언) 우유와 치즈 같은 유제품과 꿀은 먹지만 달걀은 먹지 않는다.

Lacto-ovo Vegetarian(락토 오보 베지테리언) 유제품은 물론 달걀까지는 먹는다.

Pesco Vegetarian(페스코베지테리언) 생선까지는 먹는다. 엄밀하게 말하면 채식주의자가 아니다.

Semi Vegetarian(세미 베지테리언) 생선은 물론 닭고기까지도 먹는다. 물론 채식주의자는 아니다.


인간은 초식동물이었다.

1. 인간의 치아 구조로 보아 곡식 위주로 식사를 한다.

사람은 사랑니를 빼고 32개의 치아를 갖고 있다.

그중 네모난 앞니(대문치, 절치)는 약 8개(25%)가 있고 송곳니(견치)는 4개(약 12.5%), 그리고 씨앗이나 곡식을 갈아 부수는 역할을 하는 어금니(대구치, 소구치)는 16개(약62.5%)로 이루어져 있다.

2. 인간의 장의 길이로 보아도 곡식 위주로 식사를 한다.

육식동물(1~2m) < 인간(6~7m) < 초식동물(11~12m)

인간은 육식과 초식의 중간 정도지만 보다 초식에 가깝다.

3. 단백질 섭취

고기를 통해서만 단백질을 섭취할 수 있는 것은 아니다.

식물, 씨앗을 통해 더 많은 단백질 섭취가 가능하다.




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